Menu alla carta
ANTIPASTI
- flan di verdura con fonduta di castelmagno e nocciole€ 18,00
- Gamberi in tempura*€ 19,00
- tentacolo di polpo su ristretto di datterino, crema di patate viola, olive taggiasche e fiore di cappero*€ 22,00
- carpaccio di pesce spada ai semi di coriandolo, con emulsione al mango e siracha*€ 22,00Inserisci qui la tua descrizione
- crudo di gamberi rossi su insalatina di finocchio a velo ed arancia al profumo di pepe di sarawak*€ 24,00Inserisci qui la tua descrizione
- tartare di tonno, kiwi, rocher di caprino ed essenze tropicali*€ 22,00Inserisci qui la tua descrizione
- ceviche di ricciola, latte di cocco, olio al coriandolo e frutta esotica*€ 22.00Inserisci qui la tua descrizione
- Sashimi misto*€ 23,00Inserisci qui la tua descrizione
PRIMI PIATTI
- Testaroli al pesto, prescinseua e pinoli tostati€ 18,00
- orecchiette con ratatouille di verdure e crema di mozzarella di bufala€ 18,00Inserisci qui la tua descrizione
- Tagliolini alle vongole€ 20,00
- TAGLIOLINI ALLE VONGOLE E BOTTARGA DI MUGGINE€ 22,00
- Tagliolini verdi allo scoglio*€ 20,00
- RAVIOLI DI RICCIOLA CON BISQUE DI CROSTACEI E TARTARE DI GAMBERI*€ 22,00
SECONDI PIATTI
- calamaretti saltati su crema di ceci*€ 22,00
- Frittura mista di pesce con verdure croccanti*€ 23,00
- Tataki di tonno con julienne di porro e riduzione di soia*€ 22,00
- filetto di orata alla griglia con verdure croccanti su vellutata di piselli€ 22,00
- tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di grana€ 22,00
- Contorni€ 6,00/8,00
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* ALCUNI PRODOTTI PRESENTI NEI PIATTI POTREBBERO ESSERE STATI ABBATTUTI A BORDO, IN STRUTTURA O SURGELATI, SECONDO LA DISPONIBILITA’ DEL MERCATO.